西麻布の隠れ家で、心ほどける鮨時間
西麻布の静かな一角に佇む大谷之鮨は、爽やかな笑顔が印象的な大将と、白木のカウンターが迎える親しみやすい隠れ家。板前との距離が近いからこそ、丁寧な所作や素材への向き合い方までが一望でき、鮨そのものの魅力を五感で楽しめます。おまかせで織りなす一貫一貫は、旬の恵みと熟練の技が響き合い、品よく心温まる余韻を残します。
旬を握る、おまかせの妙
厳選した新鮮な食材を、季節感を大切にしたおまかせでご提供。江戸前の伝統を土台に、素材の持ち味を最大限に引き出す握りにこだわります。温度や食感、香りの調和に細やかに心を配り、ときに軽やかな発想を織り交ぜて、繊細で奥行きのある味わいへ。口に運ぶたび、素材が語る旬の声と職人の技がやさしく広がります。
洗練された和の美に包まれた店内は、落ち着いた雰囲気とほどよいプライベート感が魅力。白木のカウンター越しには、包丁の音や握りの所作が心地よく響き、鮨の生まれる瞬間を間近に体感できます。ご接待や記念日など特別な日にもふさわしい、静かで上品な時間をお過ごしください。
店舗情報
| 住所 | 東京都港区西麻布4-11-7 |
| 最寄駅 | 広尾駅 六本木駅 乃木坂駅 |
| 営業時間 | 日曜日 休み 月曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 火曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 水曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 木曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 金曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 土曜日 18:00~24:00(L.O.23:00) 祝日 休み |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 支払い方法 | カード可 (JCB, AMEX, Diners )電子マネー不可 |
| 電話 | 03-5468-8880 |